Şirketi rakiplerinden ayıran bir diğer önemli unsur ise taze sebze-meyve teşebbüslerini tamamlayan ve ona dünya pazarlarında bir stratejik avantaj sağlayan konserve sebze ve konserve meyve işidir.

FEDİ&EŞME’nin taze sebze ve meyveleri direk olarak dünya çapında konserve üreten uluslararası şirketler tarafından yapılmaktadır.

Bu benzeri az olan pazarlama avantajları ile şirket; dünya pazarlarında her tür Müşteri Marka (private label) taleplerine başarılı cevap verebildi. ABD ve Singapur pazarları bunlardan tek bazıları…

Taze veya işlenmemiş gıda çabuk bozulabilir. Bu bağlamda konserveler insanların hayatını çok kolaylaştırdılar. 200 seneyi aşkın bir süreden beri konserve ve konserve gıdalar yapılıyor. Gıdaları dayanıklı hale getirmek için bir dizi metotlar kullanarak (örneğin: pastörizasyon, haşlamak, dondurmak, şoklamak, kurutmak, vakum işlemleri, anti mikrobiyel maddeler katarak, iyonize radyasyon vb.) gıdalar işleniyor ve hava geçirmeyen (vakum) bir ortama sahip özel tenekeler içine aktarılıyorlar/ istifleniyorlar. Böylece konserve gıdalar bir ila beş senelik bir raf ömrüne kavuşuyorlar.

Ancak insanlar konserve ürünlerin taze ürünlerden her zaman daha az taze ve daha az vitaminli olduklarını düşünüyorlar. Bu inancın her şartlar altında doğru olmadığını bilim insanları kolay ve mantıklı bir şekilde göstermişler: Konserveye giren ürünler bayatlamayı ve bozulmayı tetikleyen hava ile çok daha kısa bir zaman temastalardır, zira toplandıklarından hemen sonra konserve işlemine giriyorlar!
(Bir örnek: biber önce tarladan toplanır ve bir depoya konulur, oradan perakendeci/ süpermarkete gider, oradan da müşterinin buzdolabına taa ki leziz bir yemeyin parçası olana kadar…)